LE WALT AIME LE JULES VERNE
Le Jules Verne est un restaurant mythique de Paris. Situé au second étage de la Tour Eiffel, il est prisé pour son incroyable vue sur la ville Lumière.
Ce somptueux restaurant culmine à 125 m du sol et nous propose 3 vues exceptionnelles sur le quai Branly, le Trocadéro et le Champ de Mars.
En plus de ses vues imprenables sur Paris, on peut y découvrir la Dame de fer autrement. Son alcôve, où seulement deux tables sont disponibles, offre une vue de l’intérieur de la Tour Eiffel. Le comptoir du Jules Verne, quant à lui, nous offre un spectacle hypnotisant sur le mécanisme de la Dame de Fer.
Un point important qui en fait sa réputation, c’est sa cuisine. Grâce au chef triplement étoilé Frédéric Anton, le restaurant a obtenu sa première étoile au Guide Michelin en 2020. Il nous propose une cuisine gastronomique raffinée et graphique. Ce chef saura vous épater avec son excellente maitrise et son goût du détail.
UN VOYAGE EXTRAORDINAIRE
Dès notre arrivée, le restaurant nous embarque dans un voyage extraordinaire.
Comme vous l’aurez deviné, ce restaurant rend hommage au célèbre romancier Jules Verne. De l’entrée, décoré de son buste et sa bibliothèque remplit de ses romans jusqu’à la carte paraphée de ces citations, l’hommage est présent dans les moindres détails.
Le chef nous propose avec sa cuisine inventive des menus dégustations en 5 ou 7 plats laissant place à l’intuition et la spontanéité.
Vous ne serez pas déçu du voyage car le chef Anton choisit pour ces plats des mets d’une qualité exceptionnelle. Son mantra, mettre en valeur les produits que la nature nous offre.
Crédit photo : Restaurant Le Jules Verne
